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大肠癌的发生与饮食生活有着密切的联系，这一点已从医学的角度得以证明。
抬高大肠癌发癌风险的主要食物有，偏重动物性高脂肪、高蛋白的饮食，缺乏食物纤维等。有报告显示，啤酒是造成直肠癌的主要原因之一。
可以降低发癌风险的饮食方式为：平衡摄取谷类、豆类食物纤维、奶酪牛奶、鱼类的优良蛋白质。
吃肉类食品时尽量多吃瘦肉少吃脂肪，调整做饭的方式也可以取得一定的效果。除水果、蔬菜之外，象藻类食品、芋头之类的食品由于易溶于水且含水成分较高，也可以达到保护大肠黏膜的作用。平衡摄取如蔬菜、水果、淀粉类、豆类、海藻类、磨菇类、谷类等食品，就可达到低脂肪、高纤维的饮食效果。
由于维他命C和维他命E有抑制癌细胞的产生的效果。应多加摄取。便秘是指大便等废弃物长期滞留在肠内的状态，保持有规则的排便则是避免便秘的关键。
定期接受健康普查是提早发现癌症的关键。40岁以上尤其是家庭内患有大肠癌的成员或患有大肠息肉以及溃疡性大肠炎的成员尤其需要注意。如有大便带血、排便反常、腹痛等症状的人，最好进行检查。大肠癌只要没有达到渗透黏膜的地步，绝大部分都可以根治。 |
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